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针对前段时间引起轩然大波的苏泊尔“问题炊具”事件，行业协会终于做出了回应。4月4日，中国五金协会在北京召开“不锈钢炊具事件媒体通气会”，透露卫生部将颁布不锈钢炊具新国标，将取消对特定类型不锈钢炊具的规定。

有专家认为，新标准拓宽了不锈钢炊具的选择范围，估计不锈钢炊具市场质量参差不齐的现象还会继续。

苏泊尔“问题炊具”事件引起社会对不锈钢炊具标准的关注。事件发生后，中国五金协会致函政府有关部门，要求对GB9684-1988《不锈钢餐具容器卫生标准》的相关规定作出解释。近日，该协会正式收到卫生部关于不锈钢餐具容器适用标准的批复。

回复主要包括以下内容:由于目前国内用于生产不锈钢餐具容器的不锈钢板分类方法发生了变化，不锈钢板的种类越来越多。根据不锈钢餐具容器与食品接触的实际情况，修订后的《不锈钢餐具容器食品安全国家标准》规定，餐具容器应使用奥氏体不锈钢、奥氏体铁素体不锈钢和耐蚀性好的铁素体不锈钢，取消了不锈钢的具体类型。

国家日用金属制品质量监督检验中心(沈阳)主任毕在通气会上强调，新旧国标的一个显著区别是材料限制的变化。但无论是旧标准还是新标准，核心要求都是一样的，即产品在使用过程中不允许向消费者释放有毒有害物质。他同时表示，卫生标准和产品标准在要求上是不同的，产品标准应该引用和执行卫生标准。卫生新国标实施后，相应的产品标准也会跟进。

南京工业大学材料科学与工程学院副教授丁毅在接受笔者采访时认为，新标准拓宽了不锈钢炊具的选材范围，“铁素体不锈钢”不含镍，如430；“奥氏体-铁素体不锈钢”是双相不锈钢，如2205；奥氏体不锈钢包括不含锰的不锈钢和含锰的不锈钢，后者为201。“耐腐蚀性更好”没有具体的比较标准。标准很宽，估计不锈钢炊具市场良莠不齐的现象还会继续。

国内一家不锈钢炊具生产企业的销售负责人告诉笔者，苏泊尔事件加速了不锈钢炊具新卫生标准的出台。虽然新标准没有明确规定哪种不锈钢型号可以，但在耐腐蚀标准和重金属含量方面应该会有详细的指标。