韦德1946

食堂厨房设备:电蒸锅、单煎单蒸炉、电饼铛、油烟机烟罩、木质案板、小麦面粉车、压面机、和面机、包子机等。电蒸锅的关键是烹饪主食。如果食堂很小，就不需要电蒸锅，只需要一个大电饭锅，也不需要包子机和面条机。

食堂厨房设备粗加工间

1.蔬菜粗加工间:多功能切菜机、冰箱、两层操作平台、双星池等。

2.肉类食品粗加工间:绞肉机、操作台、水池等。

食堂厨房设备:保温汤桶车、保温餐柜、工作柜等。

食堂厨房设备:大锅灶、炒菜灶、矮灶、油烟机烟罩、天然气蒸锅、电热水桶等。如果把餐厅设计成零点厨房，会用到的设备会有烤炉、炸炉、烤炉、商用电磁炉等。烹饪设备:炒菜炉、大锅炉、煲仔饭炉、低汤炉、蒸锅、肠粉炉、海鲜蒸锅、蒸饭炉、摇摆汤锅、煮面炉、油炸炉。电磁炒炉，电磁大锅炉，电磁煲炉，电磁矮炉，电磁蒸锅，电磁煮面炉，台式电磁平炉，台式电磁凹炉，一平一凹电磁炉，火锅电磁炉。